En el marco de la zafra 2024, los 14 ingenios azucareros de Tucumán han reportado al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) un significativo avance en su producción. Hasta la fecha, se ha alcanzado un total de 5.696.936 toneladas de caña molida bruta. Lo que representa un 29% de avance respecto a la estimación de materia prima realizada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).

Un hito destacado en esta campaña es el récord de molienda diaria registrado el 5 de julio, con un total de 129.576 toneladas bruta. Superando así el récord anterior de 126.952 toneladas de la zafra 2023. En términos de producción de azúcar físico, se han producido 359.893 toneladas hasta el momento. Además, la producción de alcohol ha alcanzado los 84.761.929 litros, con la participación activa de 10 ingenios.

Impacto de las heladas en la producción

Según el informe de la sección Agrometeorología de la EEAOC, desde el 11 de julio se han registrado heladas severas en gran parte del territorio tucumano. Afectando tanto los valles como las regiones de piedemonte y llanura. Aunque las heladas de mayo y junio fueron suaves, el impacto de las recientes heladas en los cultivos de caña aún está por evaluarse, considerando tanto su duración como su intensidad.

Producción en Jujuy y Salta

En paralelo, los cinco ingenios ubicados en las provincias de Salta y Jujuy también han reportado su producción al IPAAT. En conjunto, han molido un total de 1.976.619 toneladas de caña bruta, produciendo 147.280 toneladas de azúcar físico y 54.680.776 litros de alcohol.