Desde hace exactamente un año, Barrio Norte es más feliz con la inauguración de una de las mejores cartas en hamburguesas de la provincia. Ubicado en calle Santa Fe 277 de la capital, Ruddys conquistó a los corazones con un sabor distintivo y la mejor calidad en el rubro.

Con una amplia concurrencia de clientes, amigos, personalidades reconocidas e influencers celebraron este primer aniversario que conjugó buena música de la mano de la banda K7 y del DJ Fabián Ibáñez y comida riquísima, cortesía de Ruddys. Javier Casis, uno de los socios, se refirió a lo que significa para tres jóvenes emprendedores poder concretar esta meta. «Para nosotros es enorme, significa un esfuerzo enorme. Agradecemos a nuestros clientes y amigos por venir, a la municipalidad que nos permitió cortar la calle para celebrar todos juntos y a nuestros proveedores que nos acompañaron en este festejo«, expresó.

Así también se refirió al inicio de la marca, que nació en un momento complicado de restricciones y distanciamiento social. «La pandemia fue un momento difícil para todos, poniéndole mucha fuerza siempre, siempre. Los tres socios estuvimos en la cocina en ese momento, no teníamos empleados. Después fuimos incorporando personal. Hoy después de un año crecimos, creo en base a que la hamburguesa tiene la mejor materia prima, buscamos la mejor panceta, la mejor carne, los mejores aderezos. Creo que el secreto es ese, buscar las mejores marcas para no fallar«, explicó.

La clave del éxito

«Nuestro primer objetivo es que la hamburguesa sea la mejor posible, que el sabor sea distintivo y que a nosotros nos guste«, dijo Casis. Apuntando a la calidad de la materia prima y gracias a la innovación de sabores, a integrar alimentos poco comunes a las hamburguesas, es que llevaron a lo alto una marca que en el rubro tiene mucha competencia, y aun así destacaron.

También se refirió a los comienzos, cuando apostaban todavía a un sueño que hoy está más que cumplido. «Nosotros éramos tres amigos que cocinábamos, uno hacía el pan, otro el medallón, otro el blend… empezamos con un foodtruck que alquilábamos y hoy ya cumplimos un año. Esto es fruto de mucho trabajo pero también de la buena aceptación que tuvimos de los tucumanos«

Apostar nunca es fácil y se hace imprescindible contar con apoyo de colaboradores y empleados que también busquen crecer en la marca. En ése sentido, hizo hincapié en el recurso humano que los acompañan: «Es cálido, como dueños estamos muy presentes y trabajamos al lado. Estamos muy involucrados y eso logra que haya un clima relajado de trabajo».

Con los ojos puestos a futuro, los socios de Ruddys buscan seguir conquistando clientes en la provincia, expandiéndose. Hoy ya están presentes en Flip, el complejo de cocinas ubicado en Av. Aconquija 365, Yerba Buena, pero también buscan instalar en esa ciudad propio local para atender a sus clientes de forma personalizada y según afirman están muy cerca de concretarlo.

La hamburguesa estrella

La Crispy Ruddy’s es su producto estrella y el más vendido, lideró el ranking de la más solicitada en la app Pedidos ya. Consta de doble hamburguesa de 110 gr, cheddar, panceta, cebolla crispy y salsa Ruddys. Sin embargo, tienen un amplio abanico de opciones para los más y los menos golosos, incluso también hay opciones vegetarianas para aquellos que por alguna razón limitan consumen carnes o eligen no consumirlas. Una más fresca, con verduras y la otra más fuerte de sabor. Con dos opciones de medallones veggies respectivamente, según el gusto de cada paladar.