El maridaje es el proceso de unir una comida junto con la bebida que mejor combina con ella. En el ámbito culinario, normalmente, el maridaje se refiere a combinaciones de comida y vinos, y es el sommelier el encargado de recomendar las mejores opciones a los comensales. El objetivo es crear sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino como de la comida con la que lo acompañe. La bebida correcta puede hacer que cualquier comida tenga un mejor gusto. Aunque encontrar la pareja perfecta puede resultar difícil al comienzo, una vez aprendido este arte, se puede ver cuál es la mejor bebida para cada plato.

En Tucumán, Tienda de Maridaje se posiciona como la autoridad indiscutida en el tema. Expertos en el arte de combinar de manera agradable las texturas, sabores y aromas de alimentos y bebidas. Lo que se busca es potenciar sus cualidades, y obtener el mayor placer de la experiencia culinaria. En esta ocasión, se celebra el cuarto aniversario de la tienda. El móvil de VOVE Tucumán recogió las declaraciones brindadas por su propietario, Mariano Díaz, en esta ocasión tan especial. «Es algo muy lindo, cuatro años transitando este camino. Estamos muy contentos de que la gente nos acompañe y que puedan disfrutar. Que vivan día a día la experiencia que nosotros tratamos de transmitir con todo lo que conlleva. Desde el producto, su concepción, hasta el disfrute en la mesa«.

«Cuando creamos el negocio, nuestro objetivo era tener los mejores productos y poder mostrarle a la gente, que Argentina tiene productos de calidad, premium, y que Tucumán también es parte importante de ello. Llegamos desde la provincia hasta Neuquén. Esto arranca de un grupo familiar. Los chicos, mi familia, y toda la gente que me apoya día a día. Sin esto, el negocio no no sería nada». Los interesados pueden acercarse al local ubicado en calle Buenos Aires 701. El segundo local se encuentra al frente del Parque 9 de Julio, en Av. Soldati 598.

El futuro del negocio: nueva sucursal y muchos sueños

El crecimiento de Tienda de Maridaje ha sido casi meteórico, a pesar de la crisis económica. Actualmente, ya tienen su segundo local, una sucursal al frente del Parque 9 de Julio, con una fama y éxito similar al primero. Sin embargo, Díaz agrega que no es el fin del camino, sino solo el comienzo y que esperan poder inaugurar una tercera Tienda de Maridaje en el 2024. «Todavía hay un montón de sueños por cumplir. La gran hazaña que tenemos por delante, es nuestra tercera sucursal. Si Dios quiere, el año que viene la estamos la estaremos abriendo. Nuestro objetivo es seguir brindando un excelente servicio. Una experiencia para toda la gente y abrir una puerta que vengan a conocer y a descubrir realmente buenos productos de categoría y de calidad. Aquí estaremos en Maridaje como siempre«.