El Gobierno nacional oficializó la disolución de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), organismo encargado de actualizar el Código Alimentario Argentino (CAA) y de asesorar en el Sistema Nacional de Control de Alimentos. A partir de ahora, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) asumirán esas funciones.

La medida se formalizó mediante el decreto 538, publicado este martes en el Boletín Oficial. Según se detalló, los cambios buscan “simplificar los procesos para la actualización de las normas del CAA y para el control de alimentos”, concentrando la gestión en los organismos con poder de fiscalización.

De ahora en más, tanto ANMAT como SENASA quedarán a cargo de mantener actualizadas las normas del Código Alimentario, resolviendo las modificaciones necesarias para adecuarlo a los avances tecnológicos y científicos. Para ello, podrán convocar a expertos que tendrán un plazo de 15 días hábiles para presentar sus informes.

Desde el Gobierno aseguraron que “la disolución de la Comisión Nacional de Alimentos no implica un menoscabo en la protección de la salud de la población ni en la calidad y sanidad de los alimentos”, sino que responde a la intención de “optimizar los procesos de toma de decisiones”.

El decreto también elimina otras disposiciones establecidas en 1999. Entre ellas, se derogó la creación de cabinas sanitarias únicas para el control físico de alimentos en tránsito, consideradas obsoletas debido a la digitalización de trámites. También se eliminó la obligación de realizar campañas de prevención desde la CONAL, que ahora quedarán bajo la responsabilidad de cada organismo según su competencia.