Con el objetivo cumplido, estudiantes tucumanos de la Tecnicatura Superior en Enología y Viticultura del IES Tafí del Valle completó un intercambio de conocimientos en Saumur Val de Loire, Francia. El objetivo fue fortalecer la vitivinicultura en el Valle Calchaquí.

«El balance del viaje es muy positivo. Los alumnos pudieron experimentar haciendo en la cosecha de diferentes variedades de uva, vieron las diversas formas con las que producen el vino, ya que aquí producimos a 2000 metros sobre un territorio semi árido, mientras que ellos producen al nivel del mar sobre un territorio donde llueve 800 mm generando diferentes formas de producción, procesos en el armado de la plantas. Además trabajaron en el laboratorio, pudieron vinificar y recibir capacitaciones”, explicó Mariano Fernández, secretario de Relaciones Internacionales.

Los estudiantes tucumanos recibieron el reconocimiento del gobernador Osvaldo Jaldo, el jefe de Gabinete, Juan Manzur, y el vicegobernador, Sergio Mansilla.

«El objetivo de este viaje fue revalorizarnos y lo fundamental el conocimiento adquirido por ellos. Ahora vamos a trabajar en sectorizar, implementar la producción agroecológica que tenemos y la denominación de origen de vinos de altura ya que nosotros estamos a 2000 metros sobre el nivel del mar”, destacó la alumna Micaela Caliva.