El precio del pan volverá a subir en Tucumán a partir del próximo lunes 8 de junio. El Centro de Industriales Panaderos informó una actualización de los valores sugeridos debido al fuerte incremento de los costos de producción y advirtió que la rentabilidad del sector atraviesa un momento crítico.

La entidad recomendó un aumento del 10% para el pan y del 15% para las especialidades, entre las que se encuentran hamburguesas, prepizzas, pan de viena, pan lactal, galletas, tortas, tartas, masas y productos de cafetería. Con este ajuste, el kilo de pan pasará a ubicarse en un precio sugerido de entre $3.500 y $4.000.

Pablo Albertus, referente de la entidad, explicó que en las últimas semanas se registraron nuevos incrementos en distintos insumos esenciales para la actividad. Entre ellos mencionó una suba cercana al 10% en la harina, además de aumentos en combustibles, energía eléctrica, gas y materias primas.

Desde la institución señalaron que el último ajuste de precios se había realizado en febrero. Sin embargo, detallaron que en los últimos 60 días las grasas y margarinas acumularon aumentos cercanos al 110%, mientras que también impactaron los incrementos en servicios y el acuerdo salarial alcanzado en abril.

Albertus advirtió además sobre la difícil situación que atraviesa el sector. Según indicó, en los últimos dos años cerraron 78 panaderías en la provincia y durante 2026 ya bajaron sus persianas otros 34 establecimientos. «No hay venta, no hay circulante en la calle», afirmó al referirse a la caída del consumo.

Desde el Centro de Industriales Panaderos sostuvieron que la actualización de precios busca garantizar la continuidad de la actividad, preservar las fuentes de trabajo y mantener la calidad de los productos que se ofrecen al público.