El ministro de Salud Pública, Luis Medina Ruiz, recibió ayer al presidente del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, Pablo Albertus, con el objetivo de avanzar en el trabajo que forma parte del proyecto de «Panaderías Saludables», con productos que contengan menor concentración de sodio y grasas trans.

Albertus comentó: “Estamos ultimando detalles para el lanzamiento respecto a la incorporación de menos sal en los productos panificados, lo cual hace que las enfermedades cardiovasculares y otras que se ven afectadas por el exceso de sal y grasa puedan prevenirse. La idea es armar formalmente la propuesta para ciertos productos que puedan estar a disposición en todas las panaderías de Tucumán, para que la gente tenga la opción y la alternativa de consumir un pan más saludable”.

«Esta tarea es muy importante para nosotros porque siempre trabajamos para velar por la sanidad de nuestros productos y por la salud de las personas que los consumen, además es fundamental advertir que las panaderías que son ilegales o clandestinas no tendrán acceso a la información lamentablemente porque justamente para ser panadería habilitada se debe superar la instancia de control del Siprosa”, sostuvo el empresario.

Finalmente Albertus destacó la buena predisposición de los industriales panaderos de Tucumán para delinear junto a la cartera de Salud y poder llevar adelante este programa de alimentación de forma concreta y mancomunada en pos del bien de la comunidad.