Jóvenes intoxicados en San Pedro de Colalao: detectan una micotoxina en muestras de la cocina escolar
El Ministerio de Salud continua dando seguimiento al caso de presunta intoxicación en jóvenes estudiantes de la Escuela N° 44 de San Pedro de Colalao. Según los resultados arrogados en exámenes de orina realizados a los menores, se reconoció una micotoxina que habría estado presente en utensilios de cocina, dentro del establecimiento escolar.
“Detectamos una micotoxina que sería proveniente de un hongo, mientras se estudia la procedencia de la misma, sin poder confirmar si se trata de contaminación en las jarras u ollas”, afirmó el ministro de Salud, Luis Medina Ruiz. «Nos reunimos con los padres para brindar información sobre los estudios realizados. Investigamos la presencia de drogas en la orina de 16 chicos, y también en dos más analizados por el Ministerio Público Fiscal, dando todos resultado negativo. Esto descarta completamente la presencia de drogas en la leche o en cualquier producto consumido”, explicó.
El funcionario señaló que se realizó un análisis de conservación de la leche y del cacao, los cuales se encontraban en perfecto estado, no vencidos ni contaminados con bacterias. Además, se realizaron cultivos que dieron resultado negativo para bacterias. También se hicieron estudios específicos para detectar plaguicidas, dando resultados negativos para pesticidas fosforados, fluorados y otros.
Posible contaminación
No obstante, el ministro advirtió que detectó «una micotoxina que sería proveniente de un hongo». De momento, se estudia la procedencia de la misma y no se pudo confirmar en que elementos se encontraba. “La sintomatología observada coincide con la provocada por esta micotoxina. La buena noticia es que, al tratarse de una exposición única y de baja cantidad, no genera daño en órganos como el hígado, el cerebro o el corazón. Realizamos estudios de todos los sistemas de los niños y no detectamos secuelas. La mayoría está completamente recuperada, y a quienes presentan síntomas leves los seguimos monitoreando”, apuntó. Se trataría de un hongo del género Aspergillus
Paralelamente, se anunciaron mejoras inmediatas en la institución: “Ya estamos trabajando junto al Ministerio de Educación para reacondicionar la cocina escolar, cambiar los tanques de agua y realizar una serie de mejoras esenciales, que se concretarán en tiempo récord”, concluyó.
