Los precios de los alimentos experimentaron un incremento del 1% en la última semana de enero. Lo que contribuyó a un aumento acumulado del 15,7% en el mes, según un informe de la consultora LCG. Aunque la relativa estabilidad en el precio de la carne moderó el índice de precios, otras categorías mostraron incrementos significativos, como el azúcar con un 35% y el aceite con un 25%.

En la quinta semana de enero, el rubro de frutas y verduras explicó el 52% de la inflación semanal. Sin embargo, la caída de los aceites y el leve movimiento en la carne compensaron parcialmente este aumento. El porcentaje de productos con aumentos semanales disminuyó levemente al 28%, dos puntos menos que la semana anterior. La variabilidad de los precios también fue menor en comparación con la semana previa.

En el análisis por categorías, las subas más destacadas fueron en condimentos y otros productos alimenticios con un 9,9%. Seguidos por frutas con un 5,5% y verduras con un 3,3%. En contraste, los aceites mostraron una disminución del -0,3%; y azúcar, miel, dulces y cacao registraron un descenso del -0,8%.

Además, un informe de la consultora Focus Market destacó que los productos de consumo masivo se incrementaron en un 26%, mientras que las compras se redujeron en un 18%. Entre los productos que más aumentaron se encuentran cremas dentales, premezclas, desodorantes de ambiente, jugos en polvo y productos para el pelo, entre otros.

Estos datos reflejan la preocupación por el impacto de la inflación en el costo de vida y el consumo, destacando la necesidad de abordar estos desafíos económicos por parte del Gobierno argentino.