La presidenta de la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán, Silvia Gramajo, expresó su satisfacción por la temporada de vendimia, destacando la excelente producción obtenida. Según Gramajo, es un momento de alegría y celebración. «Se recogen los frutos que brinda la naturaleza, especialmente la madre tierra«.

En cuanto al proceso de vendimia, Gramajo explicó que se trata de la cosecha de las uvas de los viñedos, tanto en parrales como en espalderos, marcando el inicio del proceso de elaboración del vino. La celebración incluye tradiciones como las pisadas de uvas, que antes eran necesarias por la falta de tecnología. Pero ahora se llevan a cabo de manera simbólica para mantener el contacto con los frutos de la tierra. «La información que tenemos de los productores estamos todos muy contentos porque hubo una muy buena producción, las uvas están en su punto óptimo«.

Gramajo resaltó que esta celebración es una ceremonia agradable y comunitaria, donde las personas se unen en la alegría y agradecimiento a la Pachamama por los frutos obtenidos. Sobre los vinos de esta cosecha, mencionó que los blancos estarían disponibles entre junio y julio. Mientras que los demás llegarían en octubre o noviembre. Eso sí, dependiendo de la estabilidad para su presentación al cliente durante el fraccionamiento y embotellado.

Aunque los resultados finales se conocerán en abril, Gramajo adelantó que hay una destacada cosecha de uva Torrontés, representativa de los valles Calchaquíes. Así como una abundancia de malbec y cabernet sauvignon, lo que indica la calidad de los vinos que se esperan de esta temporada.