El tradicional alfajor argentino obtuvo el primer lugar en un ranking global elaborado por Taste Atlas, que destacó su combinación única de sabor y su arraigo cultural. La publicación gastronómica, que recopila valoraciones de todo el mundo, actualizó recientemente su lista de las «100 mejores galletas del mundo», en la que el dulce criollo alcanzó el primer puesto.

Taste Atlas explicó que la clasificación se basó en 15.592 valoraciones, de las cuales 10.002 fueron consideradas legítimas, descartando votos de bots o nacionalismos locales. El ranking refleja las opiniones de usuarios reales y reconocidos como expertos en gastronomía.

En su descripción, la publicación definió al alfajor como «dos galletas redondas y desmenuzables rellenas de dulce de leche o mermelada. Y recubiertas de chocolate o espolvoreadas con azúcar glas». También recordó su origen andaluz y cómo, tras la llegada de los españoles a América, fue adaptado en distintos países, consolidándose como un símbolo de la repostería argentina.

El resto del ranking

En el segundo lugar del listado quedó el Melomakarona, una galleta griega tradicionalmente asociada a la Navidad. El tercer puesto fue para la clásica galleta con chispas de chocolate de Estados Unidos. Mientras que el cuarto y el quinto lugar correspondieron al stroopwafel de Países Bajos y a los marranitos de México, respectivamente.

Taste Atlas difundió además una imagen con el top 50 de las mejores galletas del mundo, donde también figuran otras especialidades de distintos países.

Otro plato argentino entre los mejores del mundo

Además del alfajor, las empanadas argentinas también recibieron un importante reconocimiento internacional. Fueron seleccionadas entre las 50 mejores comidas callejeras del mundo, ocupando el puesto 36 en un ranking donde se valoraron platos típicos de México, Vietnam, China y Turquía, entre otros. La guía gastronómica destacó la diversidad regional de las empanadas y su fuerte vinculación con la identidad cultural argentina. Y resaltando su variedad de rellenos y estilos según las distintas provincias.