El café es una de las bebidas más consumidas, y recientes estudios indican que podría tener beneficios más allá del estado de alerta. Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition sugiere que el consumo de café y cafeína puede estar relacionado con el aumento de la masa muscular esquelética. Según la investigación, los bebedores de café presentan un aumento del 10% en su masa muscular en comparación con aquellos que no consumen esta bebida. Lo que podría ser significativo para las personas que buscan mantener o aumentar su masa muscular a medida que envejecen.

La clave detrás de este fenómeno puede estar en la autofagia, un proceso celular que el café parece estimular, ayudando a regenerar las células y promoviendo la salud muscular. Además, el café contiene propiedades antiinflamatorias y compuestos como la trigonelina, que pueden mejorar la función mitocondrial y proteger la masa muscular. Estos efectos son especialmente importantes en personas mayores, quienes experimentan una disminución natural de masa muscular con el paso de los años.

Pero el café no solo beneficia los músculos. Varios estudios indican que también puede mejorar la salud cerebral, cardiovascular y digestiva. Por ejemplo, los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en el café ayudan a proteger el corazón. Mientras que los polifenoles favorecen una microbiota intestinal más saludable. Además, ha demostrado tener efectos positivos en la salud mental, reduciendo el riesgo de depresión en personas que consumen alrededor de cuatro tazas al día.

Sin embargo, como con todo, el consumo de café debe ser moderado. La FDA recomienda no exceder los 400 mg de cafeína diarios (unas cuatro tazas). Aunque los beneficios son numerosos, un consumo excesivo puede provocar efectos secundarios como nerviosismo, ansiedad y problemas para dormir.