Federico y Diego Roldán iniciaron Leno, su proyecto gastronómico, hace poco más de cuatro años con la idea de abrir una casa de hamburguesas con salón a la calle hasta que llegó la pandemia. Sin embargo, persistieron en su sueño ofreciendo las LENO mediante delivery. Hoy, después de afrontar muchos desafíos y aún así lograr posicionarse como una de las mejores hamburguesas de la provincia, celebran la apertura de un nuevo local en Buenos Aires 683, sumando ya siete sucursales alrededor de todo Tucumán. “Volver al barrio”, no es sólo el mantra de este evento sino también un deseo profundo de volver a la zona que los vio nacer.

“Es un sentimiento muy lindo, porque la marca está super instalada, con un marketing fuerte y una comida espectacular”, dijo Leandro Carrizo Abarza, franquiciado de este proyecto que, a solo dos días de su apertura, ya promete ser un éxito rotundo. “Nosotros somos dos familias que nos juntamos para este espectacular emprendimiento en Barrio Sur. Había mucha expectativa porque todo el mundo preguntaba cuándo abríamos. Incluso, algunos se sentaron afuera pensando que ya estaba abierto. Así que muy contento por la respuesta de la gente”, expresó Carrizo.

Crecer implica generar constantemente propuestas atractivas a los clientes

Respecto a qué pueden encontrar en Leno Barrio Sur, Carrizo se mostró entusiasmado por la amplia oferta que tienen para sus clientes. La marca no es solo una de las líderes en el mercado de hamburguesas de la provincia, sino que ofrece entretenimiento para aquellos que vayan a degustar cualquier opción de su menú en el salón. “Tenemos el sector de videojuegos que es el distintivo nuestro para los para la gente de mi edad, digamos ya elegiste algo de la carta nueva con la calidad que ya todos conocemos y luego podes disfrutar de los videojuegos. Se va a sentir como en su casa. Más adelante, se vienen otras novedades”, adelantó.

Su ubicación estratégica, además les permite ser un punto central para las previas en las salidas con amigos. “Este nuevo punto de venta también lo que tiene es ser foco para la movida nocturna, el lugar ideal para hacer la previa porque es un lugar de amigos, de reuniones. Además, es el lugar ideal para ver los partidos y palpitar el final de la Copa América”, finalizó.

Inauguración de Leno en Barrio Sur, Buenos Aires 683.

Persistir y perseguir un sueño hasta volverlo una realidad que crece día a día

Diego Roldán, uno de los dueños de la marca Leno, destacó la importancia de reunirse con los clientes de Barrio Sur que hace tiempo vienen pidiendo nuevamente su presencia en la zona. “Volvemos al barrio como decía el eslogan. Acá empezamos. Acá estamos siguiendo ahora”, dijo emocionado y subrayó que el éxito se construye con trabajo y el apoyo de toda la familia que está detrás de Leno.

También resaltó la calidad de los productos Leno que mantienen desde el primer día, gracias a un estricto control de calidad. ¿Quedan sueños por cumplir? Definitivamente, sí. Así lo afirma Roldán al plantear las metas de expansión que tiene Leno, tanto a nivel provincial como regional. Incluso mencionó la posibilidad de ir más allá, y aterrizar en España que todavía se está analizando. “Siempre con los pies en la tierra, haciendo las cosas bien, prolijas«, que es solo uno de los pilares del éxito de la cadena. “Estoy seguro, que otro de los pilares es manejar el mismo producto del que empezamos, allá un 20 de marzo del 2020”.

Por su parte, Federico Roldán, copropietario de Leno, hace hincapié en lo que significa emocionalmente volver a Barrio Sur, ya que hace tiempo buscaban reencontrarse con sus primeros clientes, aquellos que apostaban por sus productos cuando recién iniciaban este proyecto. Además, celebró que la inauguración de este local que para ellos «significa terminar de expandirse por todo el corazón de San Miguel de Tucumán». Ahora, con la mirada puesta en un futuro prometedor que demandará trabajo, pero su trayectoria no deja dudas que podrán llevar adelante cualquier meta que se propongan.