El inicio de la molienda en el ingenio Ñuñorco ha marcado un hito en la zafra tucumana, ya que todos los 14 ingenios de la provincia están ahora en pleno funcionamiento. Tras algunas paradas temporales, el ritmo de la molienda se ha estabilizado, alcanzando un nivel de producción continuo y sin problemas.

De acuerdo con los datos proporcionados por los ingenios al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), en los primeros 57 días de zafra se han logrado cifras significativas:

  • Caña bruta molida: 3.131.684 toneladas
  • Azúcar físico total: 175.327 toneladas

La campaña de alcohol también ha mostrado resultados positivos. Con ocho ingenios en proceso de destilación durante 46 días, se han producido 44.634.595 litros de alcohol. Este volumen representa un notable aumento del 69% en comparación con el año anterior, un dato crucial para el sector.

Situación en los Ingenios de Salta y Jujuy

En paralelo, la zafra en las provincias vecinas de Salta y Jujuy también ha avanzado. El ingenio Rio Grande comenzó su molienda el 14 de junio, aunque aún se espera el inicio de operaciones del ingenio La Esperanza, previsto originalmente para finales de mayo. Hasta el momento, entre ambas provincias se han molido 712.439 toneladas de caña bruta, produciendo 46.137 toneladas de azúcar físico y 24.322.467 litros de alcohol.

La zafra de este año no solo ha avanzado sin mayores inconvenientes, sino que también ha mostrado incrementos significativos en la producción de alcohol. Lo que refuerza la importancia del sector para la economía local.