La zafra azucarera en Tucumán avanza con resultados prometedores, superando en un 10% el volumen de molienda registrado el año anterior. A pesar de que las lluvias continúan afectando el ritmo habitual de las operaciones en las plantas, la zafra acumula 213 días con dos ingenios y ocho destilerías en actividad.

El pasado lunes 18 de noviembre, el Ingenio Leales culminó su proceso de molienda. De acuerdo con los datos proporcionados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), hasta la fecha se han molido 16.954.918 toneladas de caña bruta. Este volumen representa un avance del 97% respecto a la estimación de disponibilidad de materia prima, cifra que la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) había proyectado en 17.500.000 toneladas de caña de azúcar.

Incremento en la producción de azúcar

En términos de producción, se han elaborado 1.193.049 toneladas de azúcar físico. Desglosado por tipos, las cantidades son:

  • Azúcar blanco común tipo A: 751.164 toneladas.
  • Azúcar refinado: 96.567 toneladas.
  • Azúcar orgánico: 10.502 toneladas.
  • Azúcar crudo: 334.816 toneladas.

Es notable el aumento del 137% en la producción de azúcar crudo en comparación con la misma fecha de la zafra 2023.

La campaña de producción de alcohol también muestra cifras destacadas, alcanzando 305.397.794 litros en sus 202 días de actividad. Este volumen indica un incremento del 28% en relación con la zafra del año anterior.

Actividad en Salta y Jujuy

En la provincia de Salta, el Ingenio Seaboard continúa operando, mientras que en Jujuy está en funcionamiento el Ingenio Ledesma, con 187 días de zafra acumulados. Entre ambas provincias, se registra una molienda total de 7.289.870 toneladas de caña bruta, una producción de 500.765 toneladas de azúcar físico y 195.306.564 litros de alcohol.

Cifras totales a nivel nacional

A nivel país, la zafra 2024 ha alcanzado hasta el momento:

  • Caña molida bruta: 24.244.788 toneladas.
  • Producción de azúcar físico: 1.693.814 toneladas.
  • Producción de alcohol: 500.704.358 litros.

Este último dato es especialmente significativo, ya que supera la producción total de alcohol lograda al final de la campaña de 2023, que fue de aproximadamente 460 millones de litros.

Bioetanol para mezclas con naftas

En cuanto a la producción de bioetanol a base de caña de azúcar, información suministrada por la Secretaría de Energía de la Nación revela que los volúmenes entregados hasta septiembre de 2024 por la región del NOA (Tucumán, Salta y Jujuy) muestran un aumento acumulado del 28% en comparación con el mismo período de la zafra anterior.