Durante el mes de noviembre, los precios de los alimentos experimentaron un incremento promedio del 0,4%, según el Índice Barrial de Precios (IBP) elaborado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci). Este índice detalló que los productos de almacén subieron un 0,6%, las carnes registraron un alza del 0,7%, mientras que los precios de frutas y verduras mostraron una caída del 0,56%.

En una comparación interanual, el informe destacó aumentos significativos en los diferentes rubros: los productos de almacén lideraron con un 149,7%, seguidos por las frutas y verduras con un 126,3%, y las carnes con un 95,6%.

Para una familia tipo compuesta por dos adultos y dos niños, el costo mensual de alimentos en noviembre ascendió a $416.599,80, un leve aumento respecto de los $414.923,16 requeridos en octubre. Sin embargo, en noviembre del año pasado, esta misma familia necesitaba $182.905,48, lo que representa un incremento anual del 127,77%.

Impacto en la Canasta Básica Total (CBT)

El aumento de los precios en bienes y servicios reflejados en la Canasta Básica Total (CBT) superó al promedio del Índice de Precios al Consumidor (IPC), según lo señaló el informe. La CBT incluye alimentos, bienes y servicios esenciales para el sostenimiento de las familias. En el conurbano bonaerense, una familia tipo necesitó $945.681,55 para cubrir la CBT en noviembre, lo que marcó un incremento del 1,29% respecto de octubre. En comparación con noviembre de 2023, cuando requerían $393.246,07, la diferencia anual fue del 140,48%.

El IBP es un proyecto desarrollado por Isepci que busca calcular el costo de vida en barrios populares de todo el país. A través de la estimación de la Canasta Básica de Alimentos (CBA), compuesta por 57 productos de almacén, verdulería y carnicería, genera datos mensuales para analizar la pobreza y la indigencia en diversas provincias argentinas. Este enfoque participativo combina reflexión y acción para ofrecer un panorama realista de las condiciones económicas en los sectores más vulnerables.