Pablo Albertus, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, dialogó con VOVE para hacer alusión al aumento en el precio del pan. Es un hecho que en el sector aplicarán un nuevo incremento y el directivo explicó a qué se debe.

«Se sugirió un incremento de precio, es a nivel nacional. Venimos sufriendo incrementos en nuestra materia prima. Todo esto hace que tengamos que rever costo y trasladarlo», señaló Albertus. En este sentido, las subas en los insumos que son de primera necesidad para la elaboración de los productos de panadería desencadenaron este incremento en el precio del pan.

Sin embargo, este incremento será disparejo y se diferenciará entre los que son los productos de panadería y los que son de pastelería. «En la parte pastelería, el aumento rondará en un 18% y en panadería entre un 10% y un 12%. El precio sugerido para el kilo de pan será $220. Nosotros, como cámara, sugerimos precios a base de costos que hace la industria», explicó.