En la segunda semana de junio, los alimentos mostraron una inflación del 1,5%, con un notable incremento en los precios de las verduras, que subieron un 3,9%. Además de las verduras, otros productos que presentaron mayores precios en comparación con la semana anterior incluyen el azúcar (2,8%), bebidas (2,4%) y panificados (1,9%). Por otro lado, el aceite fue uno de los pocos alimentos que mostró una disminución, con una baja del 3,9%. Según un informe de la consultora LGC, la carne presentó una variación del 2%, y en conjunto, los alimentos registraron una suba del 3,6% en las últimas cuatro semanas.

Qué alimentos aumentaron en la última semana

Entre los alimentos que más aumentaron en la última semana, liderados por los lácteos y huevos, se encuentran:

  • Lácteos y huevos: 6,8%
  • Condimentos y otros productos alimenticios: 5,7%
  • Azúcar: 4,5%
  • Verduras: 4,3%
  • Bebidas e infusiones: 4,1%
  • Carnes: 3,7%
  • Pan, cereales y pastas: 3,7%
  • Aceites: 1,9%
  • Comidas listas para llevar: 1,7%
  • Frutas: -7,7%

En la segunda semana de junio, el precio de los alimentos promedió un incremento mensual del 4,8%, de acuerdo con datos de la consultora Labour Capital and Growth (LCG). Durante ese período, se registró una suba del 1,5% en relación a los siete días previos. Estos datos sugieren que, considerando las subas de tarifas previstas para este mes, como la electricidad y el gas, será más complicado que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) baje por debajo del piso del 4,2%.

No obstante, el equipo económico del Gobierno aspira a establecer un piso de 2% mensual, un objetivo que parece difícil de alcanzar debido al retraso en el ajuste de los precios de los servicios públicos, lo que genera una inflación reprimida.