El Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, confirmaría un aumento del 10%, en el precio del pan en toda la provincia. El cual, comenzaría a regir el 1 de febrero. En cuanto a pastelería y otras especialidades, el aumento llegará a un 17%. Debido al fuerte aumento de los costos, los empresarios panaderos ya confirmaron este aumento. El precio del pan francés en nuestra provincia rondaría los $400 y $440 el kilo.

Para los empresarios el aumento es muy necesario, debido a la constante suba de los insumos. Este incremento será el segundo en menos de seis meses. El último fue en el mes de noviembre.

El trigo en Argentina no esta subsidiado. Entonces, la sequia que afronta nuestro país, y la suba constante de los insumos son un problema para los empresarios del rubro.

El año pasado los las ventas en las panadería cayeron entre un 25% y 30 %. Para los analistas, la suba del precio del trigo se mantendrá en los próximos meses, por lo que se prevé que los aumentos en sus derivados continúen en alza. Durante las fiestas de diciembre, hubo un leve incremento, sin embargo,  este no fue realmente importante como se esperaba.